Yakiniku Hiromaru

在烤网上慢慢逼出多余油脂、烤至表面焦香的内脏，其精髓正在于品味不同部位截然不同的口感。位于足立区千住寿町的“Yakiniku Hiromaru”，大块切分的牛大肠、牛小肠，以及带有些许爽脆嚼劲的心管和生肠等部位一应俱全。少有膻腥味的特上牛肝、风味浓醇的牛胸腺，以及用咸鲜盐汁调味的牛心等，方便食客根据喜好自由选择。

除内脏外，牛舌与红肉阵容同样值得关注。不论是豪迈的厚切特上盐烤牛舌、夹入大量葱花的葱香牛舌夹心，还是适合轻松下酒的切落葱香牛舌，各种风味应有尽有。此外，店内还备有牛心刺身、生牛百叶刺身及微烤炙烤生拌牛肉等刺身料理，在肉品烤制的间隙品尝，清爽解腻。

饮品方面，从经典的生啤酒、红星大瓶啤酒，到柠檬沙瓦、Hoppy与马格利酒品类丰富，亦可选择畅饮套餐。周六日自12:00起通宵连轴营业，在周末明朗的白昼时段悠闲围坐吃肉小酌格外合适。主食收尾则有特制冷面、正宗牛横膈膜炒饭以及韩式明太子饭等可选，为这顿烧肉画上充实的句号。